Qualitätsverständnis
Modul Qualität
Modul Qualität koch.management
Integration von Management, System, Organisation, Prozess und Qualität
Qualität  hat zwei Bedeutungen: 1.  neutral: die Summe aller Eigenschaften eines Objektes, Systems oder Prozesses. 2.  bewertet: die Güte aller Eigenschaften eines Objektes, Systems oder Prozesses. Qualität ist die Bezeichnung einer wahrnehmbaren Zustandsform von Systemen und ihren Merkmalen, welche in einem bestimmten Zeitraum anhand bestimmter Eigenschaften des Systems in diesem Zustand definiert wird. Qualität könnte sowohl ein Produkt beschreiben, wie eine Maschine und dessen Bestandteile und der daraus resultierenden zu bewertenden Eigenschaften, als auch die Prozesse der Entwicklung der Maschine, der Produktion und des Vertriebs, oder den Prozess des Managements im Unternehmen. Im Ergebnis kann von Qualitätsprodukten bzw. von Excellenz des  Management(-systems) gesprochen werden. Qualität wird laut der Norm ISO 9000:2005 (Definitionen zum Qualitätsmanagement), als Grad, in dem ein Satz inhärenter (einer Einheit innewohnende) Merkmale Anforderungen erfüllt“, definiert. Nicht inhärent sind subjektiv zugeordnete Beschreibungen wie „schön“ oder auch der Preis, weil diese nicht objektiv messbar sind.  Das Modul Qualität umfasst neben den grundlegenden Begriffen, Standards, Konzepten und Modellen auch Managementsysteme und Management-Instrumente.
Qualität QM
Unternehmerisches Qualitätsverständnis Das unternehmerische Qualitätsverständnis geht über das Qualitätsverständnis der EN ISO 9000:2005 hinaus. Letztere versteht Qualität als Überdeckungsgrad zwischen expliziten und impliziten Forderungen des Kunden - „Soll“ und den gelieferten Eigenschaften „Ist“. Eine alleinige Ausrichtung des Unternehmens auf Kundenwünsche ist jedoch nicht zwangsläufig unternehmerisch. Beim unternehmerischen Qualitätsverständnis stellt erst der Überdeckungsgrad der drei Zielgrößen „Kundenforderungen“ (Sollen), „Unternehmensausrichtung“ (Wollen) und „Unternehmensfähigkeit“ (Können) unternehmerische Qualität dar. Kundenforderungen sind z. B. Forderungen nach spezifischen Funktionalitäten oder Eigenschaften, die z. B. ein Produkt (aus Sicht des Kunden) erfüllen soll. In der Unternehmensausrichtung spiegeln sich die Ziele und die strategische Ausrichtung des Unternehmens wider. Die Unternehmensausrichtung definiert, wie ein Unternehmen den Markt und damit die Kunden bedienen möchte. Dabei orientiert sich das Unternehmen an den gesellschaftlichen sowie selbst auferlegten Werten. Unter der Unternehmensfähigkeit werden die Kompetenzen verstanden, die das Unternehmen besitzt, um die gesetzten Ziele zu erreichen und die Kundenforderungen umzusetzen.
Produkt-, Service- und Prozessqualität Tatsächlich hat sich der Begriff „Qualität“ im wirtschaftlichen Alltag als ein allgemeiner Wertmaßstab etabliert, der die Zweckangemessenheit eines Produkts (Produktqualität), einer Dienstleistung (Servicequalität) oder eines Prozesses (Prozessqualität) zum Ausdruck bringen soll. Dieses Verständnis zeigt sich etwa im Ausdruck „Qualitätsarbeit“. Sie findet häufig in einem bereichsübergreifenden, die Qualität der einzelnen Ergebnisse sicherndem, System statt. Die Planung, Steuerung und Kontrolle aller hierzu nötigen Tätigkeiten wird als Qualitätsmanagement bezeichnet. Als Ergebnis entsteht das Qualitätsprodukt“. Wo sich Produktqualität mit quantitativen Größen messen lässt, wird sie häufig als technische Qualität bezeichnet. Das betrifft beispielsweise Eigenschaften wie Bruchfestigkeit, Belastbarkeit, Langlebigkeit, Farbechtheit usw. Als eine der einfachsten Definitionen für Qualität gilt hier die Regel: Qualität ist die Übereinstimmung von Ist und Soll, also die Erfüllung von Spezifikationen oder Vorgaben (Fulfilment of a specification) im Gegensatz zu der Erfüllung von Erwartungen und Zielen als dem übergreifenden Qualitätsanspruch (Fitness for Purpose). In der Produktion werden hierbei heute Kennzahlen zur Qualität  über rechnergestützte Systeme bestimmt. Diese Systeme zur Qualitätssicherung werden CAQ-Systeme (CAQ von engl. Computer Aided Quality assurance) genannt. Auszug: https://de.wikipedia.org/wiki/Qualit%C3%A4t
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